Bezero agurgarriak, inoiz jaso al dituzu inportatutako mozteko oholak eta lizunduak aurkitu al dituzu?Inoiz izan al duzu kontsumitzaileren bat kexatu laster lizundu ziren mozteko taulak erosteagatik?Konturatu al zara inoiz etxean mozteko oholak azkar lizutzen direla eta ez dakizu zer gertatu den?
Orain, ez naiz biologoa, baina ez da beharrezkoa onddoen ikasketetan doktoretza izateak lizuak zure janaria kutsatzeak ez duela laguntzen bizitza luze eta osasuntsua izateko;izan ere, ebaketa-oholetan hain normalean kimatzen den mildiuak gibeleko kalteak eta minbizia eragin ditzakeen aflatoxina izeneko toxina-familia bat sortzen du.
Beraz, nola saihestu ditzakegu lizunduak mozteko oholak eta nola aurre egin?
1.Ebaki-ohola garbitu limoi zukuarekin eta gatzarekin
Mildiu leunaren kasuan, bota gatz pixka bat ebaketa-oholaren gainean, eta jarraian limoi erdi bat igurtziz gainazalean minutu batzuetan.Garbitu ondoren, eta jarri ebakitzeko taula bertikalki aireztatutako leku batean.
2. Garbitu ebakitzeko taula jengibrearekin
Lehen urratsaren antzera, mozteko taularen gainazala xerratan jengibre zati batekin garbitzeak ere lizun arinarekin laguntzen du.Ondoren, garbitu eta jarri ebaki-taula bertikalki aireztatutako leku batean.
3.Blank ebakitzeko taula ur irakinarekin
Ebakitzeko oholak denborarekin garbitu eta desinfektatu behar dira.Ebaketa-taularen gainazala erretzeak moldearen hazkuntza gehiago eragotzi dezake, nahiz eta kontuan izan behar den estrategia hori ez dela erabili behar plastikoz egindako ebaki-tauletan.
4. Garbitu ebakitzeko oholak ozpin-soluzio batekin
Ozpin zuriaren eta uraren disoluzio batek (ura baino ozpin kontzentrazio handiagoa duena) lizunaren hazkuntza arindu dezake.Ebaketa-ohola soluzioan bustitzeak eta garbitzeak funtzionatuko du, nahiz eta ziurtatu ondoren ebaki-ohola garbitu behar duzula ozpin-hondakinak kentzeko.
Aipatutako metodo eta trikimailuez gain, ebaketa-ohola erabiltzen ez denean lehor mantentzeak lizunaren hazkuntza-aukerak asko murriztuko ditu eta zure oholaren iraupena ere luzatuko du.
Orain moldearen hazkuntzari nola aurre egin dakigunez, lizuen hazkunde potentziala nola saihestu eztabaidatu behar dugu.Ebaketa-oholetan lizunaren hazkuntza banbu-oholaren barruan dagoen hezetasunaren ondorioz sortzen da.Bezeroari produktua saldu baino lehen hezetasun-edukia balio batzuen azpitik egotea kontrolatzen bazen, gure mozteko oholetan lizunak hazteko aukera ezaba genezake.Fabrikaren ezarpenean, hezetasuna %8-%12 artean zorrozki mantentzen da, tarte horrek lizua hazten ez dela bermatzen duena;zein dira hezetasuna kontrolatzeko metodoak?
Banbu-oholen hezetasuna kontrolatzeko 3 urrats izango dira
1. Banbu-zerrenda karbonizatuak
Banbua organikoa denez, moztutako banbuan mantenugai asko daude, zomorroak eta mildiuak hazten dituena;horregatik, banbu-zerrendak karbonizazio-labeen barruan jartzen dira muntatu aurretik, zerrendetan egon daitezkeen azukreak, mantenugaiak eta bakterioak kentzeko.Elementu horiek kentzeak materialaren errendimendu fisikoa hobetuko du, eta, aldi berean, eguneroko erabileran lizunen hazkunde posiblea murrizteko albo-efektua izango du.
2.Lehortze-dorre bertikala
Karbonizazio-prozesuaren ondoren, banbu-zerrendak lehortu beharko dira.Normalean, lehortze-prozesu honek lehortze-sistema horizontal tradizionala erabiltzen du, baina 2016an Sunchak sistema horizontala gainditzen duen lehortze-sistema bertikala asmatu zuen.Lehortze bertikalak bi abantaila ditu: eraginkortasun handiagoa eta diseinu optimoagoa.Sistema bertikalak aurrekoak baino % 30 eraginkortasun handiagoa du, eta diseinu hobetuagoa dela eta, sisteman txertatutako lehen banbu zatia sistematik irteten den lehen pieza ere izango dela bermatu dezake, koherentzia maila handiagoa lortuz. lehengai guztietan zehar (aurreko sistema lehena-azkena atera zen).Materiala 55 eta 60 gradu Celsius arteko tenperaturetan mantenduz 5 egunetan zehar, banbu-zerrenden hezetasun-edukia % 12 baino gutxiagora murriztuko da, eta horrela materialetan molde-esporak hazteko aukera asko murriztuko da.
3.Ikusketa ontziratu aurretik
Enbalatzeko aurretik, banbu-oholen hezetasun-edukiaren ikuskapena egiten da, eta atzerriko punturen bat antzematen bada (% 12ko hezetasun-edukia berdina edo handiagoa den ohola berritu egingo da).
Goian aipaturiko urrats eta metodoek oholen hezetasun-edukia tarte finko batean dagoela ziurtatzeko aukera ematen dute kargatu aurretik (% 8-% 12) kargatu aurretik, kanpoko kartoietan pakete lehorgarri gehigarriak gehituta, denboraldi hezeagoetan, aukerak are gehiago murrizteko. lizunaren hazkuntza garraioan zehar.
Aurrekoa irakurri ondoren, metodo hauetakoren batek lagundu al dizu moldeen arazoak konpontzen?Galdera gehiago baduzu, utzi iruzkin azkar bat behean~
Argitalpenaren ordua: 2023-02-21